Приготовить маки-роллы дома совсем не сложно. Это отличный способ удивить близких и насладиться свежим вкусным блюдом японской кухни.
Если нет желания готовить их самостоятельно, то можно заказать сеты суши в сети ресторанов «Евразия» в Киеве. Есть быстрая доставка курьером и самовывоз, а разнообразие приятно удивит любителей суши.
Как приготовить маки роллы дома?
Основные ингредиенты:
- рис для суши (специальный короткий рис с повышенным содержанием крахмала);
- нори (сушеные водоросли);
- начинка: лосось, тунец, огурец, авокадо, крабовые палочки, креветки, сливочный сыр и др.;
- васаби (острый соус из японского хрена);
- соевый соус для подачи;
- маринованный имбирь для очищения вкусовых рецепторов;
- уксус, соль и сахар для приготовления рисовой заправки.
Соблюдая пошаговую инструкцию, можно легко и быстро приготовить суши Маки в домашних условиях.
Этапы:
- Приготовление риса. Промывают до прозрачной воды и замачивают на 30 минут. Затем сливают воду и варят согласно инструкции на упаковке. Готовый рис перекладывают в деревянную миску, добавляют рисовую заправку и аккуратно перемешивают лопаткой, чтобы он стал блестящим и слегка липким.
- Подготовка начинки. Рыбу нарезают тонкими ломтиками, овощи соломкой.
- Формирование роллов. Лист нори кладут блестящей стороной вниз на бамбуковый коврик. Пальцы смачивают водой и равномерно распределяют рис по поверхности, оставляя небольшой край свободным. Выкладывают начинку и аккуратно сворачивают ролл, помогая ковриком. Слегка придавливают, чтобы он стал плотным. Нарезают на одинаковые кусочки острым ножом, смоченным в воде.
- Подача. Выкладывают готовые роллы на тарелку, подают с васаби, соевым соусом и маринованным имбирем.
Советы:
Важно использовать специальный рис для суши, он имеет правильную текстуру и клейкость. Листы нори должны быть качественными, тонкими и ароматными. Следует экспериментировать с начинкой, добавляя любимые ингредиенты. Нож должен быть острым и смоченным в воде, чтобы роллы получились ровными и аккуратными.
Польза домашнего приготовления суши
Приготовление суши дома имеет такие преимущества:
- контроль качества и свежести ингредиентов. Самостоятельный выбор продуктов гарантирует высокое качество блюда и позволяет избежать потенциальных аллергенов или нежелательных добавок. Домашние суши не содержат консервантов и искусственных добавок, которые часто присутствуют в готовых;
- экономия и разнообразие. Можно сэкономить деньги и при этом создавать уникальные комбинации, экспериментировать с различными видами рыбы, морепродуктов, овощей;
- польза для здоровья. Это блюдо – источник белка, омега-3 жирных кислот, витаминов и минералов. Свежая рыба благоприятно влияет на сердечно-сосудистую систему, мозг и суставы. Водоросли нори богаты йодом, он необходим для нормальной работы щитовидной железы;
- развитие кулинарных навыков. Это отличный способ расширить кулинарные горизонты, проявить креативность и создать настоящие произведения искусства из продуктов.
Приготовление суши дома — не только вкусно, но и полезно. Это отличный способ разнообразить рацион, улучшить здоровье и получить удовольствие от самого процесса.
